Bir Girişim Öyküsü : KFC – Vazgeçme!

Markanın yüzünde ise bize gülümseyen tatlı bir amcamız bulunmaktadır. Peki, hepimizin bildiği ve tükettiği KFC bugünkü konumuna nasıl geldi? Ardında yatan başarı hikayesi nedir? Ve hepsinden önemlisi bu tonton amcamız kim?

1890 yılının 9 Eylül’ünde doğan Harland Sanders’in (tonton amcamız) çocukluk zamanları iyi geçmedi. Henüz 5 yaşındayken babasını kaybeden Sanders, annesi de çalışmaya başlayınca kardeşlerine bakmak durumunda kaldı. Kardeşlerinin tüm ihtiyaçlarıyla ilgilenen Sanders’in aşçılık yeteneği bu yıllarda gelişmeye başladı.

Annesinin yeniden evlenmesiyle üvey babasından şiddet gören Sanders evden kaçtı ve yaşını büyüterek Amerikan ordusuna katıldı.

17 yaşına kadar 4 farklı işten kovulan Sanders evlendi ve 22 yaşına kadar trenlerde kondüktörlük yapmaya başladı. Fakat bir türlü dikiş tutturamayan amcamız bu işten de kovulunca eşi, çocuklarını da alarak onu terk etti. Sanders yine yalnız kalmıştı.

Bu yıllarda ne iş olsa yaparım diyen Sanders amcamız: aşçılık, sigortacılık, kaptanlık, çiftçilik gibi pek çok işte çalıştıktan sonra iyice gaza gelerek hukuk okuma girişiminde bulundu. Ancak bundan da bir sonuç alamadı.

Hem 40’ını hem de feleğin çemberini geçmiş amcamız, hayatın sillesine dertlerin cümlesine itirazım var diyerek intihar etmeyi düşündü ve bir ağacın altına oturarak son mektubunu yazmaya koyuldu. Tüm hayat hikayesini yazarken yaşamı boyunca herkesten daha iyi yaptığı bir iş olduğunu fark etti: Aşçılık.

Önce 87 dolar borç buldu ve kendi tarifiyle bir miktar kızarmış tavuk hazırladı. Kentucky’deki komşularına bu tavukları satmaya başladı. Komşuları tavukları gerçekten çok beğenmişti. Ancak Sanders’in isteği bu değildi. O bu özel tarifini bir restorana satmak ve satılan her tavuktan komisyon almak niyetindeydi.

Bu planı için yola koyulan Sanders, bölgedeki tüm restoranlara iş teklif etmeye başladı. Tam 1008 restoran tarafından reddedilen Sanders vazgeçmedi ve gittiği 1009. restoran tarafından kabul edildi. Sanders’in alacağı pay 5 cent gibi cüzi bir ücretti. Fakat tavuklar müşteriler tarafından beğenildikçe popüler bir yemek haline geldi ve büyük paralar kazanmaya başladı. Ardından Sanders buradan gelen parayı biriktirdi ve KFC’yi kurdu. Yıl 1960’a geldiğinde Sanders’in kurduğu KFC’nin ABD’nin dört bir yanında franchise restoranı vardı. Yani tavuğunu ülkenin dört bir yanında kurulan KFC restoranları aracılığıyla satıyordu. Harland Sanders, KFC sayesinde şöhret basamaklarını hızla tırmanmış ve KFC 5 yıl içerisinde ülkedeki en büyük fastfood zincirlerinden biri haline gelmişti.

Böylesine büyüyen bir şirketi satma kararı alan Sanders, KFC’yi John Brown Jr.’ye 2 milyon dolara sattı. Anlaşmaya göre Harland Sanders KFC’nin yüzü olmaya devam edecek ve her yıl 250.000 dolar ücret alacaktı. (Bunda tonton amca imajının etkisi büyük).

Sanders amcamız bundan sonra yaşamını rahat bir şekilde sürdürebildi ve 90 yaşına geldiğinde hayatını kaybetti. Kendisine inanmayan herkese ders veren Sanders, arkasında ise koskoca bir fastfood zinciri bıraktı.

Hasan Enes Aydın

Ben Hasan Enes Aydın. Hukuk 2. Sınıf öğrencisiyim. Kelimeleri seviyorum. Özellikle çok sık kullanmadıklarımizi. Yazmayı seviyorum. Yazıyı Sümerlerin bulduğu bilinir ancak mağara duvarlarına çizilen resimlerden beri kendimizi anlatmaya çalışıyoruz. Ben de yazarken kendimi ifade ediyor, düşüncelerim ve fikirlerim hakkında ipuçları veriyorum.